“闲云不是野鹤”的《老书生的科举路》小说内容丰富。精彩章节节选：眼睛一闭一睁穿越了，成了古代老书生周靖文，儿子孙子都有了，三十八岁的年纪还没考个功名，田地欠收，儿子要去服徭役。看着这一家子大大小小，周靖文决定奋发图强！...
叫做《老书生的科举路》的小说，是作者“闲云不是野鹤”最新创作完结的一部小说推荐，主人公周靖文周书盛，内容详情为：红薯糖虽然没有蔗糖那么甜，但是在这个时代己经是一个不错的零食了。而红薯制作粉条凉粉就比较简单了。首先把红薯洗干净切块，和水磨成粉状，然后将红薯泥放入滤布中过滤，过滤出来的液体放置一夜沉淀。然后将上层的清水倒掉，最下面的就是淀粉了，将淀粉晒干敲碎就可以制作粉条或者红薯凉粉了...
老书生的科举路 阅读精彩章节
周靖文听了说：“那剩下的红薯先不要动了，老大有空再去挖一些回来，我有用。”
吃过早饭，周书成和周书盛准备去地里了，如今马上要收麦子了，两人这两日是经常待在地里看着。
李氏和张氏也忙着喂猪喂鸡，扫洒院子，徐氏则是照看着三个孙辈。
周靖文来到书房，坐在书桌前静心，努力回想着现代时候的爷爷奶奶是怎么做的红薯糖，每个步骤是怎么做的。
红薯制糖，首先要发麦芽，这个步骤比较关键，然后选长的好的红薯洗干净切块放到锅里煮，先猛火再转小火，煮到红薯完全熟透软烂，将发好的麦芽切碎放入煮好的红薯中混合搅拌，促进麦芽发酵。
把红薯麦芽混合物放入锅中过滤，过滤出来的汁水倒入锅中继续熬制。
这个过程大概要十几个小时，还要不停搅拌防止黏锅。
最后汁水越来越粘稠，停火后把红薯糖浆倒入模具中放凉凝固，红薯糖就做好了。
红薯糖虽然没有蔗糖那么甜，但是在这个时代己经是一个不错的零食了。
而红薯制作粉条凉粉就比较简单了。
首先把红薯洗干净切块，和水磨成粉状，然后将红薯泥放入滤布中过滤，过滤出来的液体放置一夜沉淀。
然后将上层的清水倒掉，最下面的就是淀粉了，将淀粉晒干敲碎就可以制作粉条或者红薯凉粉了。
周靖文将自己想到的全部写下来，以防忘记其中哪个步骤，毕竟现在粮食比较珍贵，还是要准备稳妥些才好。
写完后他又将过程看了几遍就起身去找徐氏，问清楚家里麦子放在哪里，就开始准备制作红薯糖了。
第一天要先将小麦催芽，周靖文把家里的小麦仔细筛选，干瘪的挑出去，只留下饱满的麦粒。
挑好麦粒后冲洗干净，然后浸泡在水盆中，大概要泡一天左右。
一天后，周靖文将泡好的麦子捞出，平摊在纱布上，不时要喷些水保持湿润。
六月的天气温度很高，只几天时间麦芽就钻出来五六厘米了。
接下来就比较关键了，这几天周书成又挖了一些红薯回来，李氏和张氏一起把红薯洗净切块，然后放到锅中和水大火煮开然后小火慢熬。
家里的灶台上有两口锅，大锅就用来煮红薯，小锅做饭。
红薯煮的差不多了，周靖文将切碎的麦芽混合进去，等完全发酵好后捞出，用滤布过滤出汁水，留下汁水继续倒入锅中熬制。
熬制的过程很长，周靖文徐氏和两个儿媳轮替着搅拌锅中的糖水，十几个小时后糖水己经很浓稠了。
停火将红薯糖浆捞出放进做好的方形模具中，放凉后变硬后这红薯糖就算是做成了！
周家众人都聚在灶房里，周靖文将凉透的红薯糖扣出来，用刀剁成小块，给家中每人都分了一小块。
周书成接到糖就放进嘴里，惊奇道：“爹！
真的是糖！
好甜，还带着一丝丝红薯的味道！
爹！
你真的做成了！
我从没吃过这样好吃的糖！”
三岁的周学仁听到也把糖果放在嘴里咬着，甜的他眼睛都眯起来了，周靖文看着他的可爱样子问：“学仁，爷爷做的糖好吃吗？
比镇上买的好吃吗？”
周学仁点点头，嘴里含着糖块模糊不清的说：“爷爷做的最好吃！”
周家人都把手里的糖果吃了，就连一岁的周婉玉和周学义都舔了一口尝了味道。
这纯天然制作的糖果把周家人的味蕾都俘获了。
周书盛吃完觉得意犹未尽，他看着周靖文说：“爹，这红薯糖味道真是不错，如果我们多做一些是不是可以拿到集市上去卖了。”
周靖文点点头，果然还是老二头脑比较灵活，关注点和别人不一样，做这个糖果的目的自然是希望改善家里的生活“确实要卖的，这里差不多有二十五斤左右的糖，家里的红薯加上老大后来挖的差不多一百斤，又用了十斤小麦发麦芽，最后才得了这些糖。
镇上卖的散糖25文一斤，咱们这里红薯三文一斤，一百斤就是三百文，十斤小麦六十文，成本约为三百六十文，出糖二十五斤，我们卖二十二文一斤你们觉得怎么样？”
周书盛心里算了一下，说：“那一斤糖我们可以挣七文多，只是家里的锅太少，熬一次糖要一天。”
“我们可以再多垒几个灶台一起熬。”
周书成说道。
周靖文摇摇头“现在不急，这个糖保存好可以放很久，熬一次糖时间久不说，还要轮流搅拌，老大老二接下来还要收小麦，家里人手不足，这几天先做几锅放着，等下次集市去试试水”他看了看周家众人接着说道“到时就我和老二去吧！”
周书成担心周靖文的身体说：“爹，还是让我和老二去吧，您在家里歇着就是了。”
徐氏也劝道：“是啊，当家的，让老大和老二去就是了。”
周靖文说：“这次让我和老二去试试，看看卖的如何，等稳定下来再换人去，地里现在也离不开人。
另外，这做红薯糖的方子大家要守住，千万不要随意往外说！”
周家众人听了自然是满口答应。
接下来的日子，周靖文和徐氏带着两个儿媳妇每天熬一锅红薯糖，同时地里的小麦也成熟了。
因为到了收小麦的时间周书渊所在的学馆也放了三天麦收假，周家三兄弟忙碌了几天，终于把十亩小麦全收了起来。
往年丰收时一亩地大约能收西百斤小麦，今年天气干旱，每亩地只得了将将二百八九十斤，再除去十分之一的税收，最后能收个两千六百斤左右。
小麦收完了全家人也松了口气。
而这几天周家人也做了约三百斤的红薯糖，明日就是镇上的集市了，吃完晚饭周靖文就让大家赶紧回去休息明天还要早起。
第二日一早，周靖文和周书盛早早起了床。
徐氏和张氏烙了饼子蒸了鸡蛋，三百斤的红薯糖放在周书盛的扁担里二百斤，剩下的一百斤由周靖文背着背篓带去。
周书成昨天就联系好了牛车只等着收拾好了首接去村口等。