小说叫做《四合院之傻柱的逆袭人生》是“M78星座”的小说。内容精选：本故事发生在 20 世纪 60 年代至 90 年代的北京四合院，讲述了一个穿越者何雨柱的传奇人生。何雨柱是轧钢厂食堂的厨师，为人善良正直，但却因为性格直爽而经常得罪人。在一次意外中，何雨柱穿越到了这个时代，并附身到了同名同姓的何雨柱身上。从此，他开始了一段不一样的人生。...
以何雨柱马华为主角的穿越重生《四合院之傻柱的逆袭人生》，是由网文大神“M78星座”所著的，文章内容一波三折，十分虐心，小说无错版梗概：”马华支支吾吾的不好意思道。“没事，马华，下次还有机会呢，慢慢看，不着急。”何雨柱再次说道：“炒白菜最关键的是放入调料的顺序，一勺生抽，半勺老抽，一勺醋，少许食盐，然后再加入味精，翻炒到白菜变软就可以了，最后放点葱末，增加香味。”“马华，记清我放的调料了吗？”何雨柱再次问道...
四合院之傻柱的逆袭人生 阅读精彩章节
“师傅，备菜己经备好了，可以炒菜了”汗流浃背的马华走过来说道。
听到马华的声音传来，何雨柱睁了眼，看了看食堂门上挂着的老式挂钟，己经十点了，差不多是到做饭点了。
“马华，让人把配菜搬到锅炉旁”何雨柱不慌不忙的说道。
“好的，师傅，我这就去找人帮忙。”
等到配菜全部准备完毕，何雨柱自信的操作起来，首先他选择先炒白菜，先做个辣炒白菜，他先往锅里倒了适量的油，感觉油热了便下入大蒜片和干辣椒爆香，等蒜的香味和辣椒的辣味炒出来之后，先把白菜帮倒进去炒炒，等白菜帮软了，就把剩下的白菜叶倒进去一起炒。
“马华，看清我下入白菜的顺序了吗。”
何雨柱对着站在旁边看的出神的马华道。
“师父，还没怎么看清楚。”
马华支支吾吾的不好意思道。
“没事，马华，下次还有机会呢，慢慢看，不着急。”
何雨柱再次说道：“炒白菜最关键的是放入调料的顺序，一勺生抽，半勺老抽，一勺醋，少许食盐，然后再加入味精，翻炒到白菜变软就可以了，最后放点葱末，增加香味。”
“马华，记清我放的调料了吗？”
何雨柱再次问道。
“看清了，师父。”
马华立马回道。
等到辣白菜炒好，盛出放入旁边的铁盆里，这道色香味俱全的辣炒白菜就做好了。
“真香啊，今天肯定是何大厨做的大锅饭，今天真幸运啊，等了就几天了，终于轮到何大厨了做饭了。”
远在车间的众人，闻到从食堂飘出来的香味，连干活的心情都没有了。
“马华，把辣炒白菜端到打饭窗口去。”
何雨柱对着旁边马华说道。
“那个师傅，我能先尝尝这辣炒白菜吗？”
马华有点不好意思的问道。
“你先端过去吧，我早就在旁边留好了，等着下面两个菜炒好了，再一起吃。”
何雨柱不假思索的对着马华说道。
何雨柱这时又对着脑海中的记忆重新回忆了一遍，害怕把这个萝卜炖肉给做失误了，这年头，肉可是好东西，要是做坏了就不好了，其实虽然是萝卜炖肉。
但是厂里的标准就是萝卜多，肉少，也就相当于用肉去炼肥油，让萝卜有个肉味。
毕竟在这个年代，厂里也买不到多少肉。
肉联厂给的猪肉标准轧钢厂一个月一万多工人，就只有一吨肉，相当于一个人就几两，还是一个月的量。
看着一旁被切好的猪肉，何雨柱点了点头，基本上是做萝卜炖肉的大小。
何雨柱先等锅烧热冒烟，才不急不忙的把肥肉扔进锅里，过了一会，看到猪肉两边微微焦黄。
这时候猪肉里面的油基本就被炸出来了。
然后先把葱姜蒜，桂皮和八角炒出香味来。
这时候加入剩下的猪肉再接着翻炒，等到猪肉炒到变色，加入两勺生抽，一勺老抽，适量的冰糖，然后加入没过猪肉的水，转小火慢炖40分钟后再加入萝卜，盐，再继续炖20分钟。
掀开锅盖，一股香味扑面而来，旁边的马华看着锅里的萝卜炖肉，唾液腺不受控制的分泌口水，让人垂涎欲滴。
“师傅师傅，能不能现在让我尝尝。”
马华不由自主的说道。
“可以啊，不过那你要负责把这道萝卜炖肉盛出来，记得单独留一碗我们自己吃，然后记得把它端到打到窗口去。”
何雨柱小声的说道。
话刚说完，马华便迫不及待的拿过筷子叼了一块尝尝，真香啊，同时也拿起锅铲，把菜盛进了盆里，同时也不忘把一旁的碗里放点，马华还狡猾的把肉多放了点，何雨柱见了，暗暗的笑了笑。
等到马华把那道萝卜炖肉放到了打饭窗口后，何雨柱便准备做起酸辣土豆丝，于是他拿起油，倒入锅中，先把油倒入锅中烧热，接着放入蒜末和红椒爆香，先往沥干水分的土豆丝中倒入几勺醋，翻拌均匀，目的是挥发一些醋酸味，留下一点醋的香味，而且一开始加入醋也会让土豆丝更脆爽，在炒的过程中不会变软。
接着便倒入处理好的土豆丝，加盐炒至七成熟，加入生抽胡椒粉调味，最后加入青椒丝翻炒半分钟，加上葱花便可以出锅。
何雨柱炒完以后便让旁边学习的马华盛出土豆丝，端到打饭窗口去。