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饕餮餐馆 免费试读
>结果他们刚点完菜,就开始吆喝起来,“老板,赶紧的!我们可饿坏了!”
“动作麻利点,别磨蹭!”
我强忍着心中的不快,吩咐厨房加快速度。
(三)
不一会儿,菜就陆续端上了桌,酸辣土豆丝,黄澄澄的土豆丝粗细均匀,每一根都被切得恰到好处。它们在锅中与红椒丝、青椒丝一起翻炒,再加入适量的白醋和辣椒油,使得土豆丝酸辣可口。出锅后的土豆丝盛在洁白的盘子里,红椒丝和青椒丝点缀其间,色彩鲜艳,让人看了就忍不住流口水。
清炒豆芽也别有一番风味。那一根根豆芽晶莹剔透,仿佛刚刚从土里冒出来一般新鲜。在热油中快速翻炒,只加入少许的盐和蒜末调味,最大程度地保留了豆芽的原汁原味和清脆口感。盛入盘中,豆芽根根挺立,散发着淡淡的蒜香。
番茄炒蛋则是红黄相间,十分诱人。熟透的番茄被切成小块,炒出了浓郁的汤汁,金黄色的鸡蛋蓬松柔软,与番茄完美融合。酸酸甜甜的味道让人食欲大增,汤汁包裹着鸡蛋和番茄,色泽鲜亮,香气扑鼻。
麻婆豆腐更是让人垂涎欲滴。嫩白的豆腐被切成小块,在滚烫的锅中与麻辣的调料一起翻滚。肉末星星点点地散布在豆腐之间,豆瓣酱的香气、花椒的麻味和辣椒的辣味相互交织。出锅后,豆腐上撒着翠绿的葱花,红白绿相间,麻辣鲜香的味道弥漫在空气中。
我对我们厨子的手艺还是很有信心的,但他们看着桌上的菜,脸上露出了不满的神情。
“这都是什么呀?”一个浓妆艳抹的女人皱着眉头说道。
“就这几个破菜,能吃吗?”另一个穿着花哨的男人跟着抱怨。
我赶忙解释:“这都是咱们刚才点的菜,也都是咱们店里的招牌菜,味道很不错的。”
“行了行了,别说那么多废话。”那个满脸横肉的男人再次不耐烦地打断了我,“老板,给我们送几个大菜呗,什么红烧肉、糖醋排骨啥的。”
“对,还有送些酒水,要好酒