金牌作家“剑照寒霜”的优质好文，重启1994：我靠卤味成为当代食神火爆上线啦，小说主人公苏长青王翠英，人物性格特点鲜明，剧情走向顺应人心，内容概括：两个人忙得连擦汗喝水的时间都没有。在如此快的销售速度下，一百五十多斤卤味，只坚持到十点半左右，就全部卖光了！苏长青只好再次向那些来晚了的顾客连连道歉，并且表示下次一定准备足够多的卤味，让每个人都能吃得上！“下次来大远镇赶集，得准备超过一百八十斤的卤味！不，直接准备二百多斤！”回去的路上，苏长青心中默...
第27章 在线试读
并且，似乎是出于某种“报复心理”，越是上次没买到的人，这次就买的越多，至少都是两三斤起步，多的能买七八斤！
在他们的狂热购买下，铁桶里的卤味以肉眼可见的速度迅速减少！
除了这些回头客之外，还有许多新顾客。
这些新顾客，有的是在集市上闻到香味、看到热闹过来的。
不过也有一些人，是在今天之前，就听说了集市上有两个卖卤味的小伙子，做的卤味味道极好，比县城大饭店里的酱肉都棒！
但凡吃过的人，就没有说不好吃的！
而且，不仅味道好，价格还不贵！
小伙子做生意厚道，买的多了还送卤鸡蛋！
这些传言，使得不少人对卤味摊心生好奇，今天特意来瞧一瞧！
然后，这些怀着“瞧一瞧”心理的人，看到了那么多回头客，又闻到了那扑鼻的香气，顿时一个个忍不住了，果断决定买点尝尝！
新顾客、老顾客，加上凑热闹的围观群众，把卤味摊围得密不透风！
苏长青不停地切肉、称重、装袋。
苏长勇交货、收钱、找零。
两个人忙得连擦汗喝水的时间都没有。
在如此快的销售速度下，一百五十多斤卤味，只坚持到十点半左右，就全部卖光了！
苏长青只好再次向那些来晚了的顾客连连道歉，并且表示下次一定准备足够多的卤味，让每个人都能吃得上！
“下次来大远镇赶集，得准备超过一百八十斤的卤味！不，直接准备二百多斤！”
回去的路上，苏长青心中默默盘算。
“对于这里的乡亲们而言，卤味是一种以前没吃过的新鲜美食，而我的卤味味道又特别棒！过硬的自身质量、消费者的新奇感、这两次供货不足无意间形成的饥饿营销效果、再加上从众心理和攀比心理的影响，种种影响因素下，卤味已经形成了轰动效应！
由此可以判断，下一次的大远镇集市，卤味销量必定会再次大幅上涨！
这种好机会，可遇不可求，一定要把握住！否则等过段时间，热度消退，大家消费理性化、常态化了，销量肯定也会出现一定程度的下滑！”
做生意，不能只是闷头做事。
还要仔细分析，做出科学合理的判断，追求效益最大化！
苏长青有意通过卤肉生意中的思考和实践，锻炼自己在经商方面的思维能力和行事方法。
他相信，只要自己不断思考、学习、提高，自己的卤味生意以及未来的事业，必定会越做越大、越做越强！
回到家里，四个人围坐起来清点收获。
片刻后，得出今天的盈利——293块钱！
苏长青将钱整理成一摞，拿在手里拍打着，信心十足地宣布道：“下一个目标，三百大关！”
只不过，令苏长青没想到的是。
在实现大远镇集市的盈利超过三百大关的目标前，他先实现了另外一个目标——村里的集市，次次盈利过百！
就是在第二天的李店村集市上，他们卖掉了七十多斤卤味！
回到家一清点，盈利足足有106块钱！
而接下来的张庄村、关寨村集市上，盈利分别是112块钱、115块钱！
至于规模相对较大的东王庄集市，在“明星光环”的加成作用下，足足卖了将近一百二十斤的卤味，盈利高达192块钱！
“村里的集市能挣一百多，大远镇集市能挣差不多三百，加起来，五天能挣八百块钱！”