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穿书后,我成了极品富婆

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一传十十传百,很多人都知道了林家酒楼被人陷害一事,同情之余,又有更多人慕名而来。

酒楼生意可谓一桌难求,就连外面都排着长长的队伍,颇有点后世网红店的样子了。

人一多,酒楼原来的大堂就不够坐了,就连雅间也变得稀缺起来,

很多人因此就去了别家的店。

为此林荣杰着急得不行,那可都是银子啊,怎么能任由它们就这么从眼前溜掉!

他翻来覆去想了一个晚上,第二天一早就来找燕姝商议。

“我打算把酒楼扩建一下,把隔壁的地买下来,多弄几个雅间,大堂也加大一些。”

燕姝想了想,摇头道:“我觉得现在不是扩建的时候。”

闻言,林荣杰有些诧异,他还以为燕姝会支持他。

“为什么?”

“现在正是酒楼生意最好的时候,旁边如果在动土造屋,会影响食客的观感,酒楼最近几天来了不少有钱人,有钱人更喜欢清静。”

顿了一下,燕姝接着道:“还有一个就是,大家都图新鲜,过一阵,这个劲儿过去,客人会慢慢回落,维持在一个相对平稳的数字。”

“以目前酒楼的面积,足够了。如果扩建,那时候就会显得空荡,也没有现在这么舒服。”

林荣杰一想,好像是这么个道理,他满腔开疆拓土的热血,慢慢平复下来。

“不过,”燕姝话锋一转,“二舅如果还有精力的话,可以在别处另外开一家,菜品之类的,我这儿能保证,甚至可以和现在的不重样。”

林荣杰有些感兴趣,但转念一想,又不不大赞成:“县里酒楼不少,这几年又陆续开了几家,我觉得再开一家的话,还是不要开在县里好。”

燕姝不解:“二舅是怕我的菜品吸引不到食客吗?”

“不是,”林荣杰认真道,“姝儿的本事我已经领教过了,我相信就算新开一家店,肯定也会客似云来。我只怕客人太多,会让其它酒楼不满,从而联合起来对付我们。”

此话一出,燕姝立刻明白过来。

他们酒楼现在已经很扎眼了,暗处不知道有多少人在盯着,再开一家的话,没准就不是赚钱,而是惹祸上身了。

林家家境虽然还可以,但却没什么背景,哪怕只是个小小的县令,想拿捏他们也是轻而易举的。

“是我欠考虑了。”

林荣杰慈爱地看着她:“姝儿你已经做的够好了。”

对比下,他儿子才叫一无是处,年纪还比燕姝大个几岁,林荣杰想起来就糟心。

燕姝不知道林荣杰心里所想,问道:“新店开在哪里,二舅心里应该已经有想法了吗?”

“清水镇。”林荣杰直接给出答案。

这和燕姝想的一样。

他们是清水镇出来的,对那里也比较熟悉,要开新店,选一个熟悉的地方,再好不过。

林荣杰兴奋地道:“清水镇虽然比不得县城繁华,但主街那儿来往的人也不少,就是不知道,这个时间有没有店铺出租。”

“二舅想把新店开在主街?”燕姝问。

林荣杰点头,理所当然地道:“对啊,主街来往的人多,酒楼肯定要开在人多的地方,到时候,新店就算县城这家店的分店。”

说着他开始畅想起未来,脸上情不自禁地露出笑容。

燕姝却道:“二舅,东区的主街不行,倒是西边的码头可以,那边来往船只很多,附近没什么吃的,我们如果在那开个酒楼,就是独一份的市场。”

“码头?”林荣杰吃惊道。

“姝儿,你可知道,码头那边都是些干苦力的,他们连包子都不愿意买,怎么可能会花钱去酒楼。来往的客人都要赶时间,更没功夫坐在那安安心心地吃饭。”

身为商人,林荣杰有还算敏锐的商业头脑,同时又具备谨慎的性格,不喜欢冒险,燕姝的这个提议,对他来说显然就是一场冒险。

听到这话,燕姝又有了灵感,“既然如此,我们可以做快餐啊!”

“什么快餐?”林荣杰一脸迷惑。

燕姝解释道:“快餐就是我们事先把饭菜都准备好,再制定一个标准,比如一荤一素,两荤一素菜之类的。”

“有钱的就多要几个菜,没钱的就吃一个菜。这样客人不需要花时间等,节约了他们的时间,我们也避免了高峰期炒菜手忙脚乱。”

林荣杰听得认真,等燕姝说完后,他总结道:“快餐这种形式很新奇,听你说的应该也不会太贵。”

“但是码头那儿到底远了了点,具体什么样,我们都不清楚。至于主街那儿,属于繁华地带,客流量不用担心,主要就是竞争也大。”

两边各有优缺点,林荣杰一时抉择不下。

他想了想,对燕姝道:“姝儿,我需要点时间考虑一下。”

燕姝让他好好考虑,自己先出去了。

这边林荣杰思来想去,对于选址有了决定,但假如这个分店开起来了,派谁去负责呢?

手头能用的人太少了,如果林如金能争气点,还可以把他派去,可惜这个儿子实在太过纨绔,把一个新开的店交给他,林荣杰实在不放心。

林荣杰在屋子里长吁短叹,被赵氏听到,她忍不住好奇道:“你这是怎么了,酒楼的问题不是已经解决了,叹什么气?”

“酒楼生意是好了,我这不是想着去清水镇开个分店……”

不等林荣杰说完,赵氏就高兴地道:“分店好啊,这是好事,你皱着个眉干嘛,想想前段时间,酒楼里一个人也没有,你还有什么好不高兴的。”

林荣杰看了她一眼,“你听我说完,开分店不得有人去负责啊。我现在县里走不开,镇上那酒楼怎么开?”

闻言,赵氏也有些发愁,“那怎么办,难道这个酒楼就不开了吗?”

如果不开就太可惜了,现在林家酒楼在县里非常火,很多人排队都排不到,她出去参加宴会的时候,别提多有面子了。

很多以前看不起她的贵妇人,都忍不住上来给她讨人情。

“开肯定是要开的,掌柜的人选我属意姝儿,但是姝儿毕竟年纪小,又是个姑娘家,很多事情不太方便,我也不忍心把所有事都交给她。”林荣杰慢慢地说道。

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