2022年腊八节什么时候？腊八节为了纪念谁？腊八节吃什么？农历十二月又叫腊月，是一年的最后一个月，是寒冬时节。一起了解2021年农历十二月日子吉凶，一起度过寒冬腊月。

　　2022年腊八节什么时候？

　　公历：2022年1月10日

　　农历：二零二一年十二月初八，星期一

　　【今日黄历所宜】

　　宴会搬家入宅动土安床安葬动土开基开工开张开业求嗣裁衣祈福装修破屋坏垣开凿池塘开仓库出货财开渠上梁安门穿井理发立嗣入山伐木宣政事酝酿解除

　　【今日黄历所忌】

　　结婚出行提车交易赴任祭祀打官司建基畋猎上官补垣

　　腊八节为了纪念谁？

　　说法①纪念岳飞

　　传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的千家粥，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

　　说法②纪念佛祖释迦牟尼成道

　　古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。

　　腊八节吃什么？

　　①腊八粥

　　腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。南宋吴自牧《梦梁录》载：此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。清《房县志》卷十一《风俗》称，腊八日，以米和麦豆及诸蔬果作粥，谓之腊八粥。果木有不实者，以斧斫树著粥于穴，问曰：结不结，枝压折。谓之喂树。

　　②腊八面

　　腊八面，即腊八节的节令食品。是流行于陕西关中地区的地方传统面食，在陕西省关中一些地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。在陕西关中西部凤翔一带，在腊日的头一天早上太阳出来之前，全家同吃腊八面。还要一直吃到腊月二十三日祭灶以后。

　　③腊八豆腐

　　腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有素火腿之称。腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。

　　④腊八醋

　　腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名腊八醋。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。腊八醋不仅味道醇正，而且久放不坏。