小说叫做《顶级吃货穿大秦，始皇拜我做仙师方云》是牧尘客的小说。主角为方云秦始皇，内容概括：两个瓦盆放在水井旁边。一盆湖螺，另外还有十多只螃蟹。“恩公，这壳虫当真能吃？”一群人站在井边，几个男人大眼瞪小眼的看着一盆螺丝，胡宽脸色认真的询问。“自然能吃，不光能吃，还很美味，不过这东西要先清理干净才行，不然会有泥沙，呲牙……”方云说着蹲下来，用手在瓦盆你划拉了一下，发现盆底几乎已经没有了泥沙，...
第30章 -浓香## 在线试读
四个大男人在客堂掀衣服解裤腰带，两个小侍女进进出出端汤奉水看的脸红耳赤，还跑到后厨向玉娘告状：
“夫人夫人，老爷他们在客堂比赛脱裤子，还用一根奇奇怪怪的皮带比长短大小……”
正在做饭的玉娘听得俏脸绯红，明显也没想清楚两个小侍女到底说的是什么东西，只能暗啐一口：“真是老不羞，怎的如此不顾礼仪，传出去还不让人笑掉大牙！”
“就是呢，不过听说这皮带是小仙师发明的，看着挺方便，要不我们去求求老爷，给我们也做一条……”
“谁敢用这种东西，我打断她的腿！”玉娘羞怒举起锅铲，“去问问老爷，这一盆壳虫该如何处置！”
“是夫人！”两个小侍女吓的赶紧逃出厨房。
而在客厅，听完两个小侍女的话之后，胡宽也只能转头看着方云。
方云笑着站起来说，“嫂夫人不说我差点儿就忘了，青墨兄去把我们带回来的钳子取来，我们去后院处理这些湖螺！”
后院不大，只有两亩左右，一边是女眷和家主的卧室书房等，另一边就是厨房柴房，院子中间有水井和凉亭，院墙下面还栽种一些苦瓜丝瓜葫芦等常见的蔬菜瓜果。
院子虽小，但却收拾的井井有条，瓜藤上花朵簇簇绿荫正浓，看起来十分优雅安静。
两个瓦盆放在水井旁边。
一盆湖螺，另外还有十多只螃蟹。
“恩公，这壳虫当真能吃？”一群人站在井边，几个男人大眼瞪小眼的看着一盆螺丝，胡宽脸色认真的询问。
“自然能吃，不光能吃，还很美味，不过这东西要先清理干净才行，不然会有泥沙，呲牙……”
方云说着蹲下来，用手在瓦盆你划拉了一下，发现盆底几乎已经没有了泥沙，而且螺壳表面也已经洗刷的很干净。
“徐兄把钳子给我！“方云伸手，徐青墨赶紧递过来一把金晃晃的青铜手钳。
这手钳是皮匠用来缝制皮革拉扯针线用的，和后世的老虎钳结构相似，短柄平口，除开细节外，功能和两千多年后的普通手钳差别不大，不过可以改进的地方还有不少，方云下午已经指点过锻造坊的工匠该如何改进了，并且还简略的画图设计了一整套刀剪钳锤，只把梁成和一群匠工佩服的五体投地。
梁成已经决定，等这些工具打造好之后，就拿回将作少府备案，以后在全国作为制式工具进行推广。
方云接过手钳，拿起一颗湖螺，咔嚓一声将螺尖捏碎，并且轻轻的拖出来一团黑乎乎的内脏，然后吩咐一个小侍女拿一个干净的瓦盆过来盛放。
“诸位看见没有，这壳虫的内脏长在螺尖处，只要如此清理，做好之后吃起来便不会有泥沙，大家都来帮忙，人多力量大……”
于是几个面面相觑的男人也都撸起袖子蹲下来，一人拿过一把手钳，开始围在一起夹湖螺。
就连虎儿也不知道何时从外面满身泥土的跑进来，挤在一堆大人中间跟着忙活。
这一大盆湖螺至少有七八斤，数量好几百颗，好在个头都比较大，四个男人一起动手，不过半个小时，全都夹完了。
而此时，玉娘和两个小女仆也已经把饭菜全部做好，过来询问情形。
“恩公，这壳虫清理之后该如何烹制？我们没有吃过此物，玉娘也不会烹制……”胡宽揉着腰杆说。
方云蹲久了起来，也感觉有些眼冒金星，心说明天一定让木匠先做几个小板凳回来，不然哪天说不定要脑溢血，因此揉着太阳穴笑着说：
“胡兄放心，这道菜我会亲自下厨，待我先淘洗干净，另外请玉娘帮我准备一些葱姜椒芥和一些油脂、酱汁、酸薤……”
于是玉娘赶紧回厨房去准备，方云将夹好的湖螺用清水反复淘洗三遍之后用竹篮沥水，然后倒入瓦盆中端入厨房。
“小仙师果然不是常人，竟然还会烹制菜肴！”梁成满脸敬佩的拍马屁。
“就不知道这壳虫味道如何？”徐青墨附和。
胡宽脸皮抽抽几下，感觉有些难以体会，甚至还情不自禁的打了个寒战。
一想到一会儿自己的餐桌上就要摆放这么一盘看起来恶心的壳虫，他就感觉到浑身毛扎扎。
而且一会儿方云邀请他吃的时候，到底是吃呢还是吃呢？
而一想到自己还要把这么恶心的东西吃下去，胡宽瞬间感觉整个人都不好了，肠胃翻滚脸色发白的看了厨房一眼，然后急匆匆的逃出了后院。
厨房里面，不像后世还有灶台，就是当中一个砖石砌成的火灶，内外都用黄泥敷平，有三个火孔，分别用来烧水，蒸菜和烤制。
因为这个时代没有铁锅，所有的菜要么煮要么蒸要么烤，而对于普通家庭来说，大部分都是煮，甚至还有许多干脆生吃。
这个时代，没有植物油，但是有动物油，牛油羊油猪油等等，不过也只是士大夫阶层以上才吃得起，普通平民一年难得见到几次荤腥。
除此之外，各种调料也算齐备，葱椒姜芥和薤白。
薤白，也叫藠头，小蒜，在大蒜没有传入中国之前，一直就是代替蒜的作用。
而且大秦眼下各种酱料特别多，几乎家家户户的家庭主妇都会制作一些酱菜作为调味原料，豆豉、豆酱、芥末酱、鱼酱、肉酱、醋等等，另外还有无数说都说不上来的各种酱菜腌菜，下午方云在作坊忙碌的时候顺便问了一句，一群匠工和禁军还有徐青墨的人就说出来近百种，只把方云听的目瞪口呆。
而这两天在胡宽家吃饭，餐桌上的酱菜腌菜也不少，如今正是夏天，各种菜蔬大量上市，吃不完的全部都会晾晒腌制起来秋冬季食用。
这也是中华民族几千年传承下来的农耕传统。
厨房里，玉娘和两个小侍女已经把锅碗瓢盆全都洗刷干净，全都站在火灶后面忐忑紧张。
方云看了准备好的葱姜椒芥等佐料，又分清楚了几样酱菜，这才开始动手制作。
先将陶盆放在火灶上烧干，等到温度起来之后，挖了一大坨油脂进去，待油脂融化之后，放入切碎的葱姜花椒和几勺酱料一起炒，待都炒香之后，放入湖螺开始翻炒。
陶锅不是铁锅，不耐长时间高热，因此方云也不敢搞什么爆炒田螺，只能翻炒几下，等到香味开始出现之后，就放入切开的酸藠头，浇上一瓢水，撒入一小撮芥末然后盖上锅盖慢炖。
随着锅中的水汽慢慢蒸腾出来，一股浓郁的香味弥漫整个厨房。
这香味混杂着椒香、酱香、葱香，另外还有藠头的酸味和芥末的辛辣和一种淡淡的肉香，这些味道混杂在一起，组成一种勾魂夺魄的食物诱惑。
本来就饿了一天，霎时所有人都感觉自己饿的快走不动了，连灵魂都想跑出来钻进锅里面去看一看，到煮的是什么美味。
“嘶~好香好香……”
徐青墨和梁成二人堵在厨房门口，双眼冒光的不停添舌头，只感觉一股股口水往外冒。
而站在灶台后面看火的小侍女和玉娘，更是身临其中，被这股香味勾引的手脚无处安放，盯着咕咕嘟嘟翻滚冒气的锅偷偷咽口水。
就连老乌头都在院子里不停的走来走去，明显被这股味道诱惑的有些躁动了。
至于方云，站的离锅最近，自然感受更加强烈，同样口水抑制不住的分泌。
这穿越过来一个多月了，所有的食物吃起来都感觉味如嚼蜡，滋味寡淡，非冷既硬，就到咸阳的这两天菜好不容易吃了几顿热乎的。
玉娘做菜的确不错，但对于后世八大菜系……都没吃过，但也熟知煎炒烹炸炖烤烧卤等各种烹制手段的方云来说，玉娘的厨艺连入门都算不上，做出来的饭菜只能说不难吃。
而且这时代做菜和后世最大的区别就是在与作料下锅的顺序。
大秦人做饭菜，大部分是煮，因此都是简单的放盐先煮熟，然后和着葱姜蒜芥蘸酱吃。
但后世做菜，都是会和食物一起下入合适的佐料，这样食物和佐料的香味才能最好的融合在一起。
所以玉娘做的饭菜不香。
而方云这道菜虽然还未出锅，但浓烈的香味便已经开始征服所有的人了。
田螺到底能不能吃不知道，但这股香味已经昭示这道菜应当味道很好。
虎儿趴在灶台上，眼睛盯着锅里眼睛一眨不眨，拼命的吸鼻子。
“咕咚~”叫小青的小丫鬟吞了一口口水，看见方云抬头看她，羞的赶紧低头擦嘴。
看来是个一个小吃货。
想起下午这小丫头趴在自己身上睡着的情形。
方云笑着揭开锅盖，用锅铲翻炒了几下，瞬间一股更加浓郁的香味弥漫出来，透过厨房，溢出后院，很快前院和左邻右舍都闻到了。
“什么味道这么香？”
胡宽正在前院和一个邻居闲聊，忽然一股浓郁的香味随风飘来，两人几乎同时猛吸几下鼻子，然后一起转头看向后院。