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她乐颠颠的跑回林氏那里,要了一个洗衣服的盆。
“娘,我找到了好东西,等下给你看!”
月牙神神秘秘的说,还没待林氏开口,她又匆忙跑回去。
河蚬,是一种生活在淡水泥沙中的贝类,肉质鲜美。
但同时对水质的要求很高,在现代的时候,由于各种水污染,河蚬变得越来越少了,只有一些偏远山村的河中,才能找得到。
可现在,这河里不仅有;而且一个个长的肥大鲜美,要是加点辣椒爆炒,别提有多美了!
月牙边想边在河边脱掉鞋袜,一只脚试探着伸入水中。
还是春天,水仍然是有些冷的,月牙被冻的打了个激灵。
不过很快就适应了温度,她弯着腰,沿着河一边往前走,一边在河中摸着蚬子。
其实说是摸,不如说是捡。
因为河水清澈见底,水底一眼就能看到。
她一颗一颗的捡着,偶尔会有些小鱼调皮的在她脚边游过,弄的人痒痒的。
月牙心情很好,她小时候就是在农村的外婆家长大的,不上学的时候,就跟着一帮孩子到处去疯,下河捉鱼摸虾,上树掏个鸟窝都不在话下。
只是后来长大了,回到了城里的父母那里,就没有再也没有这么痛快的玩过了。
没有用多久,盆就快装满了。
她还想在摸一点,可是没地方盛了,于是不得己上了岸。
她坐在河边,也不急着回去,把脚伸着让太阳晒干,才穿了鞋子走回去。
林氏见女儿吃力的端着一个木盆走过来,有点好奇这是在做什么,走近一看,原来月牙摸了一盆蚬子。
“你摸这么多些蚬 子呀,吃起来都是沙子,硌牙的很,村里人都是拿来喂鸭子的。”
林氏笑着说道。
月牙笑嘻嘻的:“没事,娘,我来做,一定会好吃的。”
林氏没有反对,只要女儿开心,能放下心结,不像以前那样沉默寡言就随她去吧。
两人路上有说有笑的回到家,月牙给河蚬换了个洗菜盆,还扔了一把菜刀进去:“娘,晚上我来做,保管好吃!”
林氏笑着点头。
至于为什么扔一把菜刀进去,她小时候也问过外婆,外婆告诉她,菜刀会残留一些做饭时的油脂,这样可以让蚬子或者河蚌把沙吐干净。
晚饭时候,元庆正在帮月牙烧火。
等到锅里的水滚了,把洗干净的蚬子放了进去,煮个两三分钟,“啪啪”蚬子一个个张开了嘴,捞出来。
然后烧热了锅,月牙从油管里挖出半勺的猪油放进锅里,只放半勺了,油罐只有一半了,得省着点吃啊,不然可就撑不到月底了。
等油热的冒青烟,放入干辣椒,花椒。
一股辛辣味就被激发了出来。
辣椒和花椒都是自家种的,房后的花椒树长的很大,去年吃不完,林氏就摘了晒干,一首吃到今年开春。
月牙喜欢吃辣,当她还没穿越过来的时候就无辣不欢。
又麻又辣的味道总让人欲罢不能。
“呲啦”一声,一盆河蚬倒了进去,锅里升起一阵白雾,月牙快速翻炒,厨房里满是鲜香味,让人不禁流口水。
“姐,咋那么香呢?”
元庆闻着香味闻着,眼睛都眯了起来。
“马上出锅了,小馋猫,把火烧的旺一些,爆炒才好吃呢。”
月牙看着弟弟笑着说道。
最后的时候,撒了一把切碎的葱花上去,出锅!
这时候在镇子上做活的林元明也放工回到了家,因为林父去世的早,家里只有他一个成年男子,所以林元明不得在镇子上打些零工贴补家用,活累不说,也挣不了几个钱。
他刚进院子,就闻到了这香味:“做啥好吃的啦?
大老远都闻到了。”
林氏听到了儿子回来了,忙打来一盆水:“元明,快洗洗,吃饭了,你妹妹做了好吃的,可比娘的手艺好多了,我都不知道月牙有这手艺。”
对于这个儿子,林氏心里是愧疚的,丈夫去世了,大儿子就扛起了家里的重担,吃了比同龄人更多的苦。
每当夜里想起来,就忍不住的偷偷抹眼泪。
元明走进屋子,桌子上己经摆好了饭菜,饭是野菜汤,饼子是野菜和玉米面蒸的。
菜则是一大盆辣炒蚬子,还有一碟子腌制的咸菜。
“真香咧,也没有沙子,一点也不硌牙。”
林氏赞不绝口的说。
元明,元庆吃的正过瘾,又麻又辣,加上蚬子本身的鲜味,让人越吃越想吃,顾不上说话,只连连点头。
“呦,吃着饭呢。”
一家人正吃的香的时候,一道尖锐的声音在门口响起来。
林氏听了这个熟悉声音,不由自主的哆嗦了一下,该来的总会回来的。
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