2020清明最强拼假攻略2020清明节拼假9天你心动了吗

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　　关于清明扫墓的习俗

　　清明扫墓的习俗，历史悠久。传统的扫墓，家家户户要用麦面、青团子、腊猪肉、蚕豆等菜肴以及水果、酒、糕点放入担盒中、或手提盒中，上坟祭祖，以示对亡故亲人的缅怀。扫墓一般从清明的前三天至清明的后四天，俗称“前三后四”。因此，清明时节郊外行人较多，而扫墓人的心情均很沉重，哭声不绝。唐诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”便是传统清明节扫墓的真实写照。

　　现在的扫墓主要有两种，一是由单位组织，给为保卫祖国而作出栖牲的烈士扫墓，缅怀、纪念烈士为祖国献身的业迹，激励活着的人们、特别是青年，热爱祖国，为投身振兴祖国的建设而出力。这一类扫墓一般不带食品，只是扫墓者自带一些冷食，以途中充饥。二是家庭扫墓，给自己亡故亲人扫墓，这类扫墓仍带各种吃食，如传统的青团子、酱肉、糕点、水果、酒。现时家庭扫墓风俗极盛，虽全国实行火葬，但骨灰的安葬地，每年数以百计的人们从四面八方赶至安葬地，凭吊亡故亲人。这已成为一大社会问题。以上海为例，为在清明节赶往郊区或苏州、无锡，杭州一带的公墓扫墓，半夜起身挤车，沿途车、人拥挤不堪，常常引起交通堵塞。

　　青团子

　　顾名思义是青色的团子。用麦叶或青菜叶、艾叶、南瓜叶均可，先挤出汁，然后加入少许石灰和水拌匀，用此水与播米粉相拌搓揉成皮面（此时皮面已成育绿色），再以豆沙、玫瑰、芝麻等馅芯包入（以豆沙猪油馅为多），上笼蒸至熟即成。青团子色碧而韧糯，冷时食用清香无比，为清明节上坟祭祖的必备食品，民间有“祖宗亡人吃青团子”之说，久而久之，这一风俗便沿袭下来了，人们至今不忘扫墓带上“青团子”表示对已故亲人的怀念和哀思。

　　相传古代大禹治水，历尽千难万险为民造福，三过家门而不入。大禹死后，人们为了纪念他，纷纷到他坟上去上供，许多精美的供品都是大家亲手制作。当时，有一位后生说：“大禹一生为民造福，勤劳又节俭，我们献上这么多精美的供品，岂不违背了他生前的意愿，大禺能膜目于九泉吗？我们上的供品，要告诉他今年稻子丰收，明年麦子长势喜人，让他放心。”人们听后，觉得这位后生讲得有理，但又想不出用什么食品来表示，还是那位后生想出了一个办法；“我们何不用自己种的庄稼，糯米和麦叶做成团子上供？这样便可让大禹知道，今年稻谷丰收，明年麦子长势喜人。”大家立即用拼米磨成粉，用麦叶捣成汁，做出了“青团子”上供。从此之后，每年在麦叶返青的清明节，人们便做“青团子”送到大禹墓前上供。

　　野火饭

　　旧时，人们扫罢墓，便在野外烧煮饭菜石用泥砖搭成灶状，就地取野草或小树枝作燃料，将带上的小铁锅支在临时灶上烧饭。菜肴多为上坟的供品，待米饭煮好，人们便席地而坐，在野外大嚼起来，被称为野火饭，如今称为野炊。

　　现时清明节上坟的人们也仍喜欢在野外就餐，享受春季的大好风光，领略郊外的乡土风情，确实给人带来精神上的享受与满足。只是现时的野餐，已不用再烧煮了，主食一般都带面包，蛋糕之类，除了上坟的吃食之外，还带上啤酒、饮料、卤菜等。到时，一张塑料布往野地里一摊，各种吃食放上，人们席地而坐，便可享受野餐的无穷趣味了。