《杨成周月》杨成周月完结版免费阅读_《杨成周月》全本免费在线阅读_(杨成周月)笔趣阁
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第26章 真是享受啊 在线试读
杨成摆摆手道:“放心,按我说的做就是了。再说了,这么热的天,这些肉即使妥善保存,也容易坏。”
他们保存肉的方法,主要是将肉放在一个几乎完全密封的罐子里,然后把罐子,放入凉水之中,进行冷藏。
而卤肉,即使天气炎热,常温放一天也不会有太大问题,用这个世界的冷藏方法保存,更是可以放至少五天。
当然,如果时间放得太久,味道会差点。
不过杨成对卤肉有信心,他相信以卤肉的美味,肯定还没有放坏,就被吃完了。
几个厨子觉得杨成言之有理,而且他们现在也相信杨成,便是乖乖听话,把肉都煮了,还按杨成的要求,故意加了平时煮肉双倍多的水。
杨成随后按照一定比例,把卤肉的各种材料,放入了肉锅中,叮嘱道:“守着一下这煮肉的火,等水开了,火就不要太旺了,这肉要慢慢熬,那样才入味。”
“知道了,小少爷!”
厨子们应了一声,这就守着灶火,控制着火候。
杨成看到烧烤架那边的火也生好了,便叫上闲着的厨子和秦雄,一起跟着他学习做烧烤。
告诉他们,如何烤肉,不会把肉烤糊。
至于放香料,倒是没有细说,只是叮嘱他们,一定要记得均匀的撒上孜然。
杨成一边讲解,一边示范,一边就烤好了几串肉。
秦雄和厨子们看到,他烤的肉,面色金黄,上面滋滋冒着油汁,散发着美美的香味,忍不住地直流口水,馋极了。
秦雄实在忍不住地问道:“老大,这肉看起来好好吃,味道怎么样啊?”
杨成笑着说:“呵呵,当然好吃。”
秦雄连忙又道:“老大,我可以尝尝吗?”
说完,他忍不住地吞了口口水。
杨成却是直接摆手拒绝:“方法我已经告诉你们了,想吃自己弄。”
言罢,他就拿着烤串到一边,自顾地吃了起来。
吃烧烤,怎么能够没有酒呢?
杨成又叫人倒了一些酒过来。
这个世界的酒,多数都是米酒,是浑浊的,白色的,就像米汤似的。
他喝了一口,比想象中的要好喝一些,一点都不酸,还有些微甜。
由此可见,这个世界的米酒酿造工艺,还是非常成熟了的。
就是还不懂蒸馏,还没有蒸馏酒。
不过杨成觉得微甜的米酒,搭配着小烧烤,还是相当不错的。
毕竟吃烧烤,啤酒比白酒好,而米酒的酒精度数,又和啤酒差不多。
秦雄和几个厨子,看到杨成喝一口酒,吃一口烤串,特别享受,特别自在的样子,不由更加馋嘴了。
他们连忙就学着杨成刚才的方法,做起了烧烤。
秦雄不行,烤两串,都把肉烤糊了。
几个厨子倒不愧是大统领府的厨子,还是有些本事的,烤出来的第一串,品相就和杨成的差不多了,而且味道也好。
“唔,好好吃啊,这烤肉,真是太好吃了,几乎没有腥味。”
他们也做过烤肉,但通常都是像,古装武侠剧里那样,整只整只地烤着吃,但并不会烤得像剧里那样,外焦里嫩,味道鲜美。
通常都会烤得很黑,要么就是外面熟了,里面没熟,味道很差。
所以杨成教给他们的烤肉方法,才真正让他们感受到了,烤肉的美味。
他们烤了两串自己吃了之后,看到杨成的烤串已经吃完了,连忙把刚烤好的烤串,给杨成送了过去.。
同时看到秦雄老是把肉烤糊,继续烤也是浪费肉,便也把烤好的串,分给了他一些。
没有忘记,他们是杨府的佣人,是为杨成和杨府的客人服务的。
“恩,不错,味道不错!”
杨成吃了他们烤好的串,发现味道丝毫不比自己烤的差,很是满意。
“太好吃了,真是太好吃了,简直就是人间最极品的美味!”
秦雄终于吃上了烤串,更是忍不住地大声尖叫。
早就馋得不行的他,对烤串的期望很高,但真正吃了之后,却是发现,比他想象中的,还要美味。
然后他就和杨成,一边吃烤串,一边喝米酒,好不逍遥自在。
等烤串吃得差不多的时候,卤肉也差不多卤好了。
尽管因为这个世界,还没有酱油,所以没有放酱油,卤肉的颜色没那么好看,但卤肉锅里散发的香味,却是把大家都馋得快哭了。
有人更是口水都吊了一米长。
他们馋归馋,没有杨成发话,却也不敢尝一下,只是时不时地看杨成一眼。
杨成感觉卤了有差不多一个半小时了,便是从锅里搭了一块卤肉出来,切了两片,尝了尝。
他看到大家,尤其是秦雄,也很想品尝的样子,便是多切了几片说道:“这是卤肉,大家都尝尝吧!”
“谢谢老大!”
“谢谢小少爷!”
大家闻言一喜,一边道谢,一边就连忙去拿了一片卤肉吃。
嘎!
卤肉刚放进嘴里,他们就呆了。
他们反应过来,便是忍不住地连连惊叹:“太好吃了,这肉真是太好吃了!不仅完全没有腥味了,而且很香,还不那么腻。”
有厨子更是情不自禁地说道:“小少爷,要不我们开一个酒楼吧!我相信,就凭你这卤肉,还有烤肉,生意一定很火爆。”
秦雄闻言,连忙说:“老大,我支持你,如果你没有店铺,我可以作主,送一间秦家的店铺给你。”
杨成却是说道:“开酒楼的事情,以后再说吧。”
他只想好好享受生活,不想那么累,不想经营酒楼。
当然,如果有条件做一个甩手掌柜,他还是非常愿意的。
所以这事不急,得慢慢看。
得先找到合适的人,利用这个,为他赚钱。
然后杨成又和秦雄吃了一些卤肉,喝了一些米酒。
米酒喝的时候,觉得微甜微甜的,还挺不错,但后劲一上来,杨成就感觉脑袋晕乎乎的了。
但不同于他穿越前喝的那些科技与狠活,头只是晕,不会觉得痛,整个人除了想找地方睡觉,感觉身体有些不受控制外,并没有任何不适,甚至不觉得心慌,也不想呕吐。
这个时候,他也明白,为什么古代人,都好酒,还都喜欢喝醉了,更有像李白那样的大诗人,喜欢酒后作诗。
因为这喝醉的感觉,还挺美妙。