大雪马上就要到了，很多人会在这个寒冷的节气吃一些有营养的食物来补充自己，不过全国各地可能习俗都不太一样。现在很多人对于养生饮食都是非常关注的，那么大雪节气一般吃什么呢，广东地区的人有喜欢吃什么食物进补呢，来了解一下吧。

　　广东大雪节气前吃什么好

　　肉苁蓉水蛇汤。广东人非常喜欢喝汤，因此几乎每家每户都会煲各种各样的汤，用到的食材也是非常的多。但是在大雪时节，广东人都有一个传统的饮食习俗，就是煲肉苁蓉水蛇汤，肉苁蓉水蛇汤滋补养颜，补气补血，在大雪时节吃是非常不错的。因此在大雪这个节气到来的时候，广东家家户户都会买上一些肉苁蓉和水蛇来煲汤给家人们品尝享用。

　　大雪的意义

　　大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。节气大雪与天气大雪意义不同。实际上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。如在二十四节气圭表测影地黄河中下游地区，全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气。大雪节气下雪量并不是最大。

　　大雪适合吃什么蔬菜

　　【大白菜】

　　大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

　　【大胡萝卜缨】

　　萝卜缨即萝卜叶,秋天刚收获的新鲜萝卜缨的营养素含量比萝卜高得多,它富含粗纤维与维生素A、维生素B1,其矿物质钙、铁、锌、镁是萝卜的3~10倍,钙含量高达110-238毫克,比牛奶还高。